Die Geschichte des Hauses

Im Jahre 1856 kam Joseph Schultens auf seiner Gesellenwanderschaft
aus Ansberg im Sauerland in die wirtschaftlich aufblühende
Gemeinde Niederfischbach

Mitte des 19. Jahrhunderts gab es in Niederfischbach drei
bedeutende Erzgruben und noch mindestens 6 kleine Bergwerke

Hier fand der Bäcker Joseph Schultens Arbeit, denn die Menschen
wollten gesättigt werden.

Joseph blieb in Niederfischbach und gründete eine eigene Bäckerei
mit Gasthof. Er fand ein Fischbacher Mädchen. Sie hieß Mathilde Schreiber,
die er am 11.09.1857 heiratete. Später dehnten Sie den Betrieb aus,
bauten einen Saal und richtetetn Fremdenzimmer ein.
Sie verkauften Kohlen, Textilien, Kurzwaren, Spielwaren
und Devotionalien.

Von Joseph und Mathilde übernahm der Sohn Christian mit seiner
Frau Anna - Catharina den Betrieb. 1927 heiratete die Tochter
Elisabeth den Metzgermeister Josef Köhler. Sie führten das Hotel-Café
mit Bäckerei bis zum Tode von Josef Köhler 1956. Ab diesem Zeitpunkt ist der Betrieb in den Händen von Ortrun und Werner Köhler.